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« Fait maison » nouvelle mention dans les restaurants

| Publié le 1er décembre 2015 | Dernière mise à jour le 24 décembre 2015
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La mention « Fait maison » est introduite par décret à compter du 15 juillet 2015. Elle a pour objectif de mieux informer les consommateurs et valoriser le travail des restaurateurs et leurs savoirs-faire.

Facile à identifier grâce à un logo aisément reproductible à la main, elle permet de mettre en valeur les plats élaborés sur place à partir de produits bruts.

Consultez le site du ministère : http://www.economie.gouv.fr/fait-maison

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Documents à télécharger :

guide d’information « Fait maison » pour les professionnels (PDF / 1.5 Mo)

Dossier de presse_Mention fait maison (PDF / 1.1 Mo)

Communiqué de Presse_Mention Fait maison (PDF / 51.9 ko)

Décret n°2014-797 du 11 juillet 2014 (PDF / 167.2 ko)

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