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Allergènes dans les denrées alimentaires

| Publié le 27 avril 2015 | Dernière mise à jour le 4 janvier 2017
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Une disposition réglementaire récente concernant la vente des denrées non emballées ou les plats servis dans la restauration vise à permettre aux consommateurs allergiques d’être informés du risque qu’ils peuvent courir, de choisir, en connaissance de cause, les aliments qui leur conviennent

Information du consommateur sur la présence d’allergènes
dans les denrées alimentaires non préemballés ou consommés sur place
(restauration commerciale, cantines, etc.)

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